DÉGLACER — mot de 8 lettres
déglacer
Le mot déglacer a 8 lettres: D, É, G, L, A, C, E, R. Il contient 3 voyelles et 5 consonnes. Il marque 12 points au Scrabble. En tant que Verbe, il signifie "Ôter la glace, fondre la glace.".
mot de 8 lettres "déglacer": D É G L A C E R — Verbe
Score Scrabble: 12
Analyse des lettres de déglacer
| Lettre | Nombre | Type | Pts Scrabble |
|---|---|---|---|
| D | 1 | Consonne | 2 |
| É | 1 | Voyelle | 1 |
| G | 1 | Consonne | 2 |
| L | 1 | Consonne | 1 |
| A | 1 | Voyelle | 1 |
| C | 1 | Consonne | 3 |
| E | 1 | Voyelle | 1 |
| R | 1 | Consonne | 1 |
3 voyelles, 5 consonnes, 8 lettres uniques
Définition de déglacer
Verbe
- Ôter la glace, fondre la glace. "Lorsque vous déglacez les vitres de la voiture, prenez garde à vos épaules et à votre dos."
- Mouiller avec un liquide (vin, bouillon…) un récipient ayant servi à une cuisson, pour dissoudre les substances et les sucs restant attachés au fond, afin de constituer un jus qui sera souvent filtré dans un chinois. "Au bout de 5 min, déglacez au vinaigre de cidre, puis mouillez votre bouillon en ajoutant un L d’eau (idéalement 1 L de bouillon végétal, réalisé au préalable avec les épluchures des légumes pour avoir un goût plus profond."
- Filtrer une marinade pour en ôter les morceaux de fruits, légumes, condiments, herbes et épices, afin d’en garder seulement le jus servant à la préparation d’une sauce. "Pour préparer le lièvre au porto, il vaut mieux déglacer la marinade préparée la veille et l’utiliser pour cuire les morceaux et conserver les parfums."
- Briser la glace afin de permettre le passage d’un navire.
- Honer un cylindre.
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